Budin De Pan

Recetas Boricuas

Budin De Pan

Budin De Pan

Written by Benjamin Quintana Wednesday, 14 October 2009 10:09

Ingredientes:
1/2 libra de pan especial
4 tazas de leche
4 huevos batidos
1 cucharadita de canela
1 taza de pasas
1 taza de azúcar
4 cucharadas de mantequilla derretida
pizca de sal
1 cucharadita de vainilla
4 cucharadas de harina de trigo

Procedimiento:
1-Desmenusa el pan y añade la leche.
2-Deja remojar por un rato y luego desbarata bien.
3-Puedes entonces pasarlo por la licuadora para asegurarse que quede bien desbaratado.
4-Añade los huevos, azúcar, mantequilla, sal, vainilla y canela.
5-Mezcla las pasas con la harina y añadelas.
6-Vierte en el molde engrasado o acaramelado, según tu preferencia, y hornea a baño de María por una hora, a 350 grados.
7-Prueba con un palillito y si sale limpio, ya está hecho el budín.

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