• 2 cocos secos grandes
• 4 yemas
• 2 tazas de ron blanco de Puerto Rico
• 1 taza (14 onzas) de leche condensada sin diluir
• Polvo de nuez moscada o de canela

1.) Abra los cocos y saque la tela o pulpa. Quitele la corteza negra. Lavelos y rallelos.

2.) Vierta en una licuadora electrica una taza de ron. Agreguele parte del coco rallado y licue.

3.) Coloque un colador con un paño encima, sobre una cacerola y viertale lo licuado. Recoja el paño y retuerzalo bien para exprimir la leche de coco. Descarte la cachispa. Vierta el liquido exprimido en la licuadora, añadale mas coco rallado, licue y repita la operacion hasta obtener 2 tazas.

4.) Viertalas en la licuadora, añada las yemas y la leche condensada.Licue y vierta en un recipiente grande. Añada la taza de ron restante y combine bien. Coloque la bebida en botellas y conserve en la nevera. Saquelo una hora antes de servir. Agite bien y sirva en copitas, espolvoreadas ligeramente con polvo de nuez moscada o de canela.